¿Quien es?
Juan Antón Mora III
Hay personas que dedican su vida a intentar demostrarnos que si se quiere, se puede. Juan Antón es una de ellas. Desde su bosque de alimentos de Alzira, Valencia, Juan nos plantea su alternativa para paliar el hambre allí donde ataque. Te adentramos en su casa para que conozcas un poquito más a una de las figuras clave de la permacultura ibérica.
II Bill Mollison
El australiano Bill Mollison es la figura clave en el surgimiento del diseño permacultural. Bill Mollison nació en Stanley, Tasmania (1928). Desde adolescente aprendió a ganarse la vida por sí mismo. En 1978 acuñó el término Permacultura junto con su compatriota y amigo el también profesor David Holmgrem. Decenas de libros y miles de charlas y documentos después, Mollison sigue en pie de guerra ofreciendo al mundo una alternativa real de vida basada en los modelos sostenibles integrados en la naturaleza.
I Joel Salatin
«Nos hemos convertido en una sociedad de técnicos y tecnócratas, arrastrándonos por la gran carretera del progreso. Y nadie se para un momento y da un paso atrás y se pregunta ¿Por qué? (…) quiero decir….una cultura que considera los cerdos como meros productos incrustados en una estructura inanimada, probablemente verá a los propios individuos dentro de su cultura y comunidad, y fuera de ella, con el mismo tipo de desdén y desrespeto». Joel Salatin en «Food Inc.»