I Joel Salatin

I Joel Salatin

«Nos hemos convertido en una sociedad de técnicos y tecnócratas, arrastrándonos por la gran carretera del progreso. Y nadie se para un momento y da un paso atrás y se pregunta ¿Por qué? (…) quiero decir….una cultura que considera los cerdos como meros productos incrustados en una estructura inanimada, probablemente verá a los propios individuos dentro de su cultura y comunidad, y fuera de ella, con el mismo tipo de desdén y desrespeto». Joel Salatin en «Food Inc.»

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Zarzalejo, camino hacia la autosuficiencia

Zarzalejo, camino hacia la autosuficiencia

En la actualidad, nos encontramos sumidos en una sociedad consumista donde se ha dado un tremendo poder a los bienes materiales, lo que está teniendo como consecuencia un gran derroche de los recursos naturales con los que contamos. Las principales fuentes de energía de los países desarrollados son recursos naturales no renovables y la realidad es que este despilfarro está teniendo graves consecuencias tanto en las reservas de nuestro planeta como en nuestra calidad de vida. Impulsado por la tremenda dependencia que la sociedad actual tiene del petróleo y de los combustibles fósiles, el pueblo madrileño de Zarzalejo ha decidido desmarcarse y cambiar su rumbo hacia la autosuficiencia y la sostenibilidad.

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¿Sabes qué son los «transgénicos»?

¿Sabes qué son los «transgénicos»?

¿Son los organismos genéticamente modificados seguros para la salud humana? ¿qué consecuencias más allá de las sanitarias tiene la implantación de los GMO en nuestras vidas? En este reportaje Larutanatural se adentra en el mundo de la biotecnología agroalimentaria e intenta analizar el tema desde un punto de vista alejado de la visión economicista y neoliberal pero desde un enfoque equitativo, dando y aportando datos sobre todas las posturas al respecto. La preocupación por la preservación de la biodiversidad y su impacto en la economía local son dos caballos de batalla fundamentales desde los que abordamos el asunto de los alimentos genéticamente modificados y sus repercusiones.

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El negocio de los agrocombustibles: un modelo insostenible.

El negocio de los agrocombustibles: un modelo insostenible.

La escasez de combustibles fósiles es una amenaza para la sociedad industrial. Bilal Paladini repasa argumentos en pro y en contra de los agrocombustibles. Su visión como negocio y su impacto medioambiental, social y en las economías locales. A través de los casos específicos reflejados en las regiones del bosque de Mabira, Uganda, y la Región de Paraíba, en Brasil, nos presenta diferentes ejemplos de los resultados de la sustitución de las economías tradicionales por los monocultivos asociados a los agrocumbustibles y biocombustibles: caña de azúcar, coco, mandioca, ecc.

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Mini-Guía de Construcción con Adobe II

Mini-Guía de Construcción con Adobe II

Larutanatural vuelve con la segunda parte de la Mini-Guía de Construcción con Adobe. Los dos capítulos conjuntamente conforman una buena base para comenzar nuestros estudios a la hora de realizar nuestra primera construcción con adobe. Consejos útiles y prácticos expresados de forma clara y sencilla para un buen entendimiento de los conceptos fundamentales de la construcción con este material natural: el adobe

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Las microalgas que cambian el mundo

Las microalgas que cambian el mundo

A través de las investigación, la empresa puede o podría convertirse en un punto de referencia a la hora de contribuir a la mejora de las condiciones de vida en nuestro planeta. El desarrollo de esta industria ha generado un amplio mercado de productos totalmente ecológicos y cuya eficacia se extiende a campos como biofertilizantes, extractos para farmacia, cosmética y nutraceútica, biomasa para alimentación animal y acuicultura, ácidos grasos esenciales o biocombustibles. Algaenergy es una de la empresas punteras en nuestro país dentro del sector y nos da algunas claves de lo que las microalgas pueden hacer por el planeta (y de hecho hacen desde siempre).

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Plantas Medicinales II. Zingiber Officinale

Plantas Medicinales II. Zingiber Officinale

Probablemente lo primero que nos viene a la cabeza cuando hablamos del jengibre es el amplio uso que podemos llevar a cabo de esta especie como condimento en la cocina. Gracias a su sabor fuerte y picante, con un sabor dulce, nos permite aromatizar y saborizar platos típicos de la gastronomía de numerosos países del mundo.

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Recursos de Permacultura: I Espiral de Hierbas

Recursos de Permacultura: I Espiral de Hierbas

Consejos y principios básicos para la construcción de una espiral de hierbas medicinales y plantas comestibles en el mismo jardín de tu casa. Larutanatural pone a tu disposición su equipo de agroecólogos y diseñadores para crear tu propio espacio en huerto espiral. Ver sección «Asesoramiento».

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El Monte Alegre de la Chapada Diamantina

El Monte Alegre de la Chapada Diamantina

Fue increíble comprobar lo que la comunidad ha llevado a cabo en tan sólo un año: una casa de adobe, dos casas de «pau a pique» o bojareque, tuberías de agua de más de 4 kilómetros, baños secos, una huerta con decenas de productos orgánicos, rehabilitación de 4000 pies de café y su transición hacia la agroecología orgánica, cocina exterior con horno y fogones, gallinero y una casa, que en el momento de escribir estas líneas está siendo terminada (el tejado está siendo colocado y se está haciendo el suelo de barro), de hiperadobe de más de 4 metros de altura y 120 m2 de superficie.

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La envidiable experiencia de los «jardín partagé» de París.

La envidiable experiencia de los «jardín partagé» de París.

Desde París, Mirella Verdes nos acompaña por un recorrido por algunos de los jardines colectivos más espectaculares de la capital francesa. Pistas de baloncesto abandonadas, solares en ruinas, antiguas fábricas en desuso…cualquier estructura es buena para llevar a cabo la experiencia de compartir una responsabilidad y un objetivo comunes.

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