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Fecha: Abril, Myo y Junio 2015
Precio: 50 € por módulo (Consulta precio curso completo y descuentos)

Si quieren mas información o reservar tu plaza de inscripción, no dudes en ponerte en contacto con nosotros

Rural Inside y Larutanatural: Calendario Completo Cursos Primavera 2015

Rural Inside es un proyecto que está a punto de ver la luz en las antiguas tierras que constituían el Huerto del Convento de San Antonio de la Cabrera, en la Sierra Norte de Madrid. La gestación de una de las apuestas más ambiciosas en cuanto a turismo sostenible, ecológico y verdaderamente rural, de las que existen por toda España, está siendo dura pero está mereciendo la pena. Merece la pena crear un proyecto de futuro entre las impresionantes rocas de la sierra madrileña, donde el pasado está siempre tan presente.

Convento San Antonio La Cabrera CC (Wiki commons)

Convento San Antonio La Cabrera
CC (Wiki commons)

Por eso cuando el equipo de Larutanatural entramos en contacto con Satur y Lourdes, los fundadores y creadores del proyecto, todo fue muy fácil. Compartíamos la misma visión de la sociedad, del medio ambiente y queríamos entrar a formar parte de una aventura enfocada también a la formación integral de personas y al apoyo a las economías locales, así que rápidamente nos pusimos todos manos a la obra y el resultado es esta colaboración que trae un completo calendario de cursos y actividades para los meses de Abril, Mayo y Junio de este 2015 que se irá completando a medida que pasen las semanas con talleres, charlas, mini-cursos y más sorpresas.

Rural Inside. Huerto del Convento de San Antonio de La Cabrera

 

Entre majestuosos pinos albares (pinus silvestris), robles melojos, encinas y matas de romero, tomillo salsero,  acebo o  enebros se encuentran las instalaciones de Rural Inside. Desde este privilegiado paraje tenemos una de las vistas más espectaculares de toda la Sierra Madrileña. Los monumentos que la naturaleza ha creado con las majestuosas rocas de granito, pizarra y cuarcita son a veces imposiblemente sublimes, a veces monstruosamente sobrecogedores; a menudo el visitante no puede evitar dejar escapar algo similar a “parece imposible que esa piedra tan enorme esté apoyada solo en ese pequeño punto como suspendida en el aire”.

Vista de la Sierra de la Cabrera desde el Huerto del Convento de San Antonio. Foto: Rural Inside

Vista de la Sierra de la Cabrera desde el Huerto del Convento de San Antonio. Foto: Rural Inside

Con esas mismas piedras fue levantado el Convento de San Antonio de La Cabrera muy probablemente entre los siglos XI y XII, aunque se desconoce con certeza. Una pieza única del pre-románico español erigida a tan solo unos cientos de metros del huerto donde Rural Inside desarrolla sus actividades que fue gestionado y diseñado por los mismos monjes jesuitas que durante años habitaron el monasterio. Justo en ese lugar la gente de Rural Inside se afana por restaurar unos edificios y estructuras centenarias con la misma piedra granítica con la que fueron construidas y de la manera tradicional local.

Detalle piedra partida en dos de manera manual

Detalle piedra partida en dos de manera manual

En definitiva un lugar hermoso y único donde por las noches pueden verse millones de estrellas alejados de la contaminación lumínica de las grandes ciudades y donde los cantos de aves como el cárabo, el picapinos, el milano real, el azor y otras rapaces, la codorniz o la zorza real pueden distinguirse y donde especies de lagartos ocelados, jabalíes, conejos, lirones y comadrejas compiten por hacerse un hueco.

Curso Completo Diseño y Cultivo Huerto Ecológico

Calendario completo del Curso por Módulos

Calendario completo del Curso por Módulos

El primer objetivo de esta colaboración es crear un huerto que tendrá aproximadamente 400 m2 y que estará basado y diseñado bajo los principios de la permacultura y la visión de Fukuoka de observar a la naturaleza y “dejar hacer”.

Espiral de hierbas realizada con Duarte Artabe, profesor de los módulos 1 y 3, en Esmelle (Ferrol) para su proyecto Pumido ao Natural. Curso Tu Huerto en una espiral. Abril 2014. Larutanatural

Espiral de hierbas realizada con Duarte Artabe, profesor de los módulos 1 y 3, en Esmelle (Ferrol) para su proyecto Pumido ao Natural. Curso Tu Huerto en una espiral. Abril 2014. Larutanatural

Para ello hemos planificado entre Rural Inside y Larutanatural un completo curso dividido en 5 módulos de 7 horas de duración cada uno. Este formato tiene un doble objetivo: cubrir todas las áreas comprendidas en la creación desde 0 de un huerto de estas características y ofrecer la posibilidad a los participantes de elegir aquellas materias que les resulten más interesantes o en las que estén menos formados.

Durante 5 Sábados en los meses de Abril, Mayo y Junio nos trasladaremos a las instalaciones de Rural Inside para ir dando forma al huerto mientras desarrollamos los diferentes cursos programados. Todo está pensado para finalizar el curso a últimos de Junio con una jornada donde ofreceremos la cosecha de nuestra huerta en una suculenta comida para todos los participantes de cualquiera de los módulos.

Bilal Paladini, Geógrafo por la Univ. Sevilla y Agricultor, explica durante el desarrollo del curso Ruta de Plantas Comestibles impartido por Larutanatural en Junio de 2013

Bilal Paladini, Geógrafo por la Univ. Sevilla y Agricultor, explica durante el desarrollo del curso Ruta de Plantas Comestibles impartido por Larutanatural en Junio de 2013

Cada módulo consta en primer lugar de una parte teórica apoyada con material audiovisual multimedia y con bibliografía disponible in situ. Además, y como ya es habitual en los cursos o talleres facilitados por Larutanatural, se editarán documentos formativos y divulgativos o guías de apoyo específicas para cada módulo (cada alumno dispondrá de la suya individual). A continuación pasaremos a la parte práctica donde trabajaremos por grupos e individualmente los conceptos impartidos en la parte teórica y donde se resolverán las dudas con ejemplos reales.

Puedes acceder a toda la información (facilitadores, dinámica, contenidos, etc.) y a los formularios de inscripción en las entradas individuales de cada módulo:

MÓDULO I – 25 Abril

Curso Huerto - Todos-page-001

  • DISEÑO INTEGRAL, CREACIÓN Y PREPARACIÓN DEL HUERTO
  • MANEJO DE SEMILLEROS Y PLANTELES

MÓDULO II – 9 Mayo

Curso Huerto - Todos-page-002

  • CURSO COMPLETO DE COMPOSTAJE
  • MICROORGANISMOSEFECTIVOS
  • VERMICOMPOST

MÓDULO III – 23 Mayo

Curso Huerto - Todos-page-003

  • TRANSPLANTAR
  • TÉCNICAS Y CALENDARIOS DE CULTIVO
  • MANEJO Y MANTENIMIENTO

MÓDULO IV – 6 Junio

  • CONTROL DE PLAGAS Y HONGOS
  • COSECHA Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

MÓDULO V – 20 Junio

  • INVERNADERO SEMI-ENTERRADO (Walipini)

 Precios

  • 50 € por persona y módulo (matrícula 15 €, no se devuelve)
  • Precio curso completo: 200 € (un módulo gratis
  • Consulta descuentos para parados sin prestación, grupos y asistencia a módulos enviando un mail a info@larutanatural.eu
  • Incluye: Comida, Snack y Bebidas, Documentación multimedia, Material didáctico propio y seguro.
Final de una montería (Sierra Morena) Foto: Biblioteca de la Facultad de Empresa y Gestión Pública (Universidad de Zaragoza)

Nueva Ley de Parques Nacionales 30/2014, de 3 de diciembre

El neoliberalismo económico es lo que tiene. Todo lo considera susceptible de ser valorado monetariamente y por tanto, de ser comprado, usufructuado o vendido. Por eso la nueva Ley 30/2014, de 3 de diciembre, de Parques Nacionales que entró en vigor el 5 de Diciembre de 2014, extiende, por ejemplo, en 6 años la moratoria para el fin definitivo de la caza dentro de estos espacios protegidos. Los animales en peligro de extinción y las especies autóctonas deberán esperar, de momento, 6 años más para dejar de ser asesinados porque el Gobierno de España considera que no puede pagar los 320 millones en concepto de indemnizaciones a las que tienen derecho los pequeños y grandes propietarios de los cotos de caza, según el secretario de Estado de Medio Ambiente, Federico Ramos.

Es una ley que, como se explicará, está enfocada hacia la explotación privada y la gestión empresarial de todo tipo de actividades relacionadas con los recursos naturales y la fauna de estos parajes, supuestamente protegidos. La mayoría absoluta del PP en Congreso y Senado ha tirado por tierra cualquier intento de mantener algunos de los niveles de protección que la recién abolida ley establecía y ha introducido a última hora una enmienda que en la práctica supone la prolongación sine die del permiso de actividades tales como la caza, la pesca, la extracción minera y de hidrocarburos y las canteras de áridos y otros materiales.

 

Parque Nacional de Monfragüe Foto: José Antonio Cotallo López (CC)

Parque Nacional de Monfragüe
Foto: José Antonio Cotallo López (CC)

La normativa establece un periodo de 4 años para que las administraciones de las que dependen los diferentes Parques Nacionales actualicen la información relativa a sus características territoriales conforme a lo establecido en la nueva ley. La moratoria sirve para que estos mismos responsables lleguen a acuerdos económicos con los propietarios correspondientes y atiendan las posibles indemnizaciones en concepto de resarcimiento. Sin embargo, esta enmienda colada “de tapadillo” a última hora en el Senado prolonga  de facto esta prórroga hasta “la celebración de dichos acuerdos o la aplicación de cualquier otro procedimiento para el rescate de los correspondientes derechos””. Es esta excepcionalidad la que ha propiciado que 11 de los 15 directores de los Parques Nacionales españoles hayan decidido enviar una misiva al Ministerio de Medio Ambiente (MAGRAMA) con la intención de fijar su posición totalmente opuesta a la prolongación de estos permisos, sobre todo de la caza. En dicha carta los directores firmantes se quejan de que al incumplir sistemáticamente con esta ley los acuerdos internacionales que en materia de preservación de espacio protegidos España tiene firmados, el Gobierno está poniendo en entredicho el “prestigio, valoración turística y reconocimiento de nuestra biodiversidad” por parte de la comunidad internacional.

La mayoría absoluta del PP en Congreso y Senado ha tirado por tierra cualquier intento de mantener algunos de los niveles de protección que la recién abolida ley establecía y ha introducido a última hora una enmienda que en la práctica supone la prolongación sine die del permiso de actividades tales como la caza, la pesca, la extracción minera y de hidrocarburos y las canteras de áridos y otros materiales.

Lay Ley 30/2014, de 3 de diciembre, de Parques Nacionales prohíbe la siguiente lista de actividades:

  • la pesca deportiva y recreativa
  • la caza deportiva y comercial
  • la tala con fines comerciales
  • explotaciones hidroeléctricas
  • vías de comunicación y redes energéticas
  • extracciones mineras, de hidrocarburos, áridos y canteras
  • sobrevuelo a menos de 3.000 metros de altura

Sin embargo son escandalosos casos como el del Parque Nacional de Monfragüe  donde se permitirán los vuelos sin motor o en el Río Guadarrama, donde se podrán realizar “actividades de navegación”. Así mismo los 3000 metros de altura mínima pasan a ser 500 en el caso de las aeronaves comerciales.

Hay otros elementos que pueden perpetuar situaciones de caza y otras actividades en principio prohibidas por la ley, más allá incluso de la moratoria. Ya hemos hablado de que los acuerdos bilaterales entre la administración y los particulares propietarios de terrenos pueden eternizarse y que, tal y como están contemplados en el texto, si una vez alcanzados la administración se declara insolvente, éstos pueden quedar en suspenso.

…esta enmienda colada “de tapadillo” a última hora en el Senado prolonga  de facto esta prórroga hasta que las administraciones hasta “la celebración de dichos acuerdos o la aplicación de cualquier otro procedimiento para el rescate de los correspondientes derechos”

El venado es una de la especies que más sufre la caza deportiva y comercial. Foto: Alfredo Miguel Romero

El venado es una de la especies que más sufre la caza deportiva y comercial.
Foto: Alfredo Miguel Romero (CC)

Además tenemos el mítico concepto de “control cinegético de poblaciones”. Un concepto que vendría a resumirse en que para salvaguardar determinados grupos de vegetación y el ecosistema autóctono hay que reducir la población de ciertas especies que se alimentan de ellos. Esto sucede especialmente con venados y jabalís. Las piezas más cotizadas por los habituales de las monterías, entre los que se encuentran algunos de nuestros ilustres representantes. En esta nueva ley y tal y como denuncia Theo Oberhuber, Coordinador de Proyecto Ecologistas en Acción, no se garantizan criterios ni científicos ni técnicos para la clasificación de una determinada especie como potencialmente perjudicial para el ecosistema.

Otro de los grandes obstáculos que esta ley se encontrará en su desarrollo y aplicación es el hecho de que muchos de los grandes terratenientes propietarios de cotos de caza son empresarios, nobles o personajes con importantes relaciones dentro del mundo de la política y los negocios. Esto hace que en muchos casos “el interés general se supedita al interés particular” en palabras de los 11 directores de Parques Nacionales firmantes de la protesta enviada al Magrama.

Los criterios económicos han sido, por todo lo enunciado hasta ahora, los prioritarios a la hora de diseñar esta ley y en este sentido, hay que admitir que se introducen novedades importantes en materia de financiación y de coordinación con las CC.AA. Ahora el Gobierno podrá intervenir en la gestión de un Parque sin la necesidad de que los organismos competenciales autonómicos se lo soliciten si el primero entiende que la conservación del Parque está en peligro, pudiéndolos dotar de recursos sin necesidad de tantos trámites. Esta misma posibilidad se abre también en caso de catástrofe ecológica.

Peñalara. Parque Nacional de Guadarrama. Foto: jb tello (CC)

Peñalara. Parque Nacional de Guadarrama.
Foto: jb tello (CC)

 

Otro de los grandes obstáculos que esta ley se encontrará en su desarrollo y aplicación es el hecho de que muchos de los grandes terratenientes propietarios de cotos de caza son empresarios, nobles o personajes con importantes relaciones dentro del mundo de la política y los negocios.

No obstante, este mismo enfoque hace que la aprobación de prácticas relacionadas con el turismo rural. Según Oberhuber en declaraciones a Rtve“permitir actividades que hasta ahora estaban prohibidas y conseguir que los parques sean rentables económicamente va en contra del propio objetivo de los parques“.

Hasta que no pasen unos meses no veremos cómo son aplicados algunos de los baremos y artículos incluidos en esta nueva legislación y por tanto no podemos valorar si su implantación mejorará o no la anterior de 2007. Aunque sí podemos concluir que deberemos aguardar al menos hasta 2020 para saber qué ocurre con el plato principal del menú: la caza y la pesca.